多吃蘋果降低癡呆風險

美國科研人員的一項新研究結果顯示，多吃蘋果、香蕉和橙子可能有助於降低人們罹患阿爾茨海默氏症(早老性癡呆症)的風險。



　　美國康奈爾大學的科研人員在新一期美國《食品科學雜誌》上發表報告說，他們在研究蘋果、香蕉和橙子的果汁對神經細胞的作用時發現，這些水果中所含的酚類物質具有抗氧化作用，能夠保護神經細胞免遭有害物質和毒素等傷害。

　　3種水果中含酚類物質最多的是蘋果，其次是香蕉和橙子。

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